Запеченная свинина в духовке (рецепт)

Запеченная свинина в духовке (рецепт)

Запеченная свинина в духовке в медово-соевом маринаде – отличное угощение!

Ароматная и нежная запеченная свинина в духовке в медово-соевом маринаде наверняка понравится твоим гостям и будет кстати на праздничном столе.

Подготовка не отберет у тебя много сил и энергии, а результат твоих трудов исчезнет просто на глазах, так что успей попробовать хотя бы кусочек!
 

Ингредиенты

  • 1 кг свинины на кости (биток, антрекот),
  • 2 луковицы,
  • 4 зубка чеснока,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • 1 ст. ложка растительного масла,       
  • щепотка хмели-сунели,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст. ложки красного вина,
  • 100 мл бульона или воды.      

Способ приготовления

  1. Обработай свинину, помой, обсуши и разделай на не слишком толстые порционные кусочки.
  2. Лук порежь полукольцами и посыпь сахаром и помни, чтобы он пустил сок. Чеснок пропусти через чесночницу.
  3. Соедини мед, соевый соус, соль, специи, вино, бульон и хорошенько перемешай до однородной консистенции. Добавь к маринаду лук с чесноком и снова перемешай.
  4. Свинину тщательно обмажь маринадом и оставь настояться в прохладном месте на 3-5 часов.
  5. Выложи замаринованное мясо на противень, застеленный фольгой. Сверху положи лук из маринада и также накрой фольгой. Отправляй противень в разогретую до 180°С духовку, периодически поливая маринадом.
  6. Запеченная свинина в духовке будет готова через 2-3 часа. Готовое мясо укрась овощами и зеленью и подавай с любимым гарниром – картофелем, рисом, овощным рагу.

Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 820 | Добавил: nomid Дата: 14.08.2015 0.0 из 5 // 0 | Теги: свинина, рецепт, мясо
Комментариев: 0
avatar