Это очень простое блюдо, приготовление которого не займет много времени и сил.
Запеченные овощи с сыром — это абсолютная классика кулинарии. Использовать можно любой сыр и даже любимые овощи и специи, но мы сегодня предлагаем вам рецепт с баклажанами.
Рецепт
Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.
помидоры — 6 шт.
твердый сыр — 150 г
базилик
растительное масло
черный молотый перец
эстрагон
соль
Приготовление:
Помойте тщательно все овощи и нарежьте кружочками.
Баклажаны переложите в отдельную миску, посолите и дайте немного постоять (минут 5-7). Это нужно для того, чтобы из них вышла лишняя горечь. Когда время пройдет, просто слейте сок, который образуется в миске.
Натрите любимый сыр.
Противень или иной жароупорный посуду для выпекания смажьте маслом. Выложите на них слой баклажанов, посыпьте сыром. Наверх выложите слой помидоров и снова посыпьте сыром.
Посолите овощи, посыпьте специями и выложите наверх веточки базилика.
Запекайте овощи с сыром в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
