Запеканка отлично сочетается с легкими овощными салатами или свежими овощами.
Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре – это блюдо, которое гарантирует сытость и удовольствие. Оно идеально подходит для уютного семейного ужина или в качестве основного блюда для встречи с друзьями. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и мягкого картофельного пюре с золотистой корочкой – это настоящее кулинарное наслаждение, сообщает Say7.
Рецепт
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г;
шампиньоны — 300 г;
лук — 1 шт.;
картофель — 6-7 шт.;
молоко — 100 мл;
сливочное масло — 50 г;
твердый сыр — 100 г;
соль, перец — по вкусу;
масло растительное — для жарки;
зелень для украшения.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. На сковороде с растительным маслом обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите обжаренную курицу в отдельную тарелку. На той же сковороде обжарьте нарезанные шампиньоны и лук до мягкости.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. Добавьте в пюре молоко и сливочное масло, хорошо перемешайте до однородности.
В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем равномерно распределите курицу с грибами. Покройте оставшимся картофельным пюре. Посыпьте сверху тертым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Готовую запеканку украсьте свежей зеленью перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
