Зразы с печенью: вкусно и просто

Фото: из открытых источников

Не знаете что приготовить на обед? Предлагаем вашему вниманию рецепт, который не оставит вас равнодушными.

Зразы с печенью

Ингредиенты

• 750 г – картофеля
• 1 шт. – яйцо
• 50 г – сыра
• 50 г – муки пшеничной цельнозерновой

Для паштета

• 500 г – говяжьей печени
• 2 шт. – морковки
• 1 шт. – лук
• лавровый лист, специи – по вкусу
• 2 зуб. – чеснока

Способ приготовления

1. Лук и морковь измельчить и обжарить на капле масла. Добавить воды и протушить.
2. Печень отварить с лавровым листом и перцем 20 минут. Добавить к овощам и залить половиной бульона. Протушить все вместе 15 минут. Остудить и измельчить блендером.
3. Отварить картофель в мундире. Очистить и измельчить мясорубкой. Добавить яйцо, тертый сыр, специи. Перемешать.
4. Добавить муку, замесить тесто и сформировать зразы с начинкой. Отправить в холодильник на 30 минут.
5. Жарить до готовности.