Инструкция по приготовлению простого торта с клубникой | |
Фото: из открытых источников
Сегодня мы расскажем, как приготовить простой, но очень вкусный торт
Когда сезон клубники в самом разгаре, всегда стараюсь приготовить что-то вкусненькое с этой ароматной и сочной ягодой. Недавно мне на глаза попался старый мамин блокнот с рецептами. Мой взгляд сразу же пал на торт «Клубничка», под которым красовалась пометка, аккуратно написанная маминой рукой, — «рецепт, проверенный временем».Решила проверить его и не прогадала. Домашние уже снова просят, чтоб я испекла им именно этот тортик. Ну а мне не сложно, так как рецепт довольно простой, без возни. На всё про всё уходит не больше часа. Главное — соблюдать основное правило: не стучать, пока выпекается корж, а то сядет. Сегодня мы расскажем, как приготовить простой, но очень вкусный торт «Клубничка». Нежный, яркий и совсем не приторный! Ингредиенты для коржа:
Ингредиенты для крема:
Приготовление:Отдели белки от желтков в две разные емкости. В глубокой миске взбей при помощи миксера 4 белка с 2 столовыми ложками воды.Добавь сахар и тщательно взбей миксером до белых пиков. Поочередно добавь 4 желтка, продолжая взбивать, добавь соль и ванилин. Взбивай около 2 минут. В отдельной емкости смешай муку, крахмал и соду. Хорошо перемешай. Просей сухую смесь в миску с тестом. Взбей при помощи миксера. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Смажь маслом форму для выпекания, а затем влей в нее тесто. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 20–25 минут). Для приготовления крема в удобную емкость влей сметану, добавь сахар, взбей миксером. Добавь около 100 г вымытой и очищенной от хвостиков клубники и взбей при помощи блендера. Крем должен получиться нежного розового оттенка. Если корж хорошо поднялся, то его можно разрезать на две половины. Готовый и слегка охлажденный корж смажь кремом внутри и снаружи, укрась свежей клубникой по вкусу. Лучше поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался, но мои домашние могут накинуться на выпечку еще до того, как она пропитается кремом. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.