Как заточить кухонный нож без точилки

Наточить нож можно с помощью точилки, без которой тяжело представить себе любую кухню. Как правило точить ножи нужно довольно часто 1-2 раз в неделю, если ими регулярно пользоваться. Однако, заточить кухонные ножи возможно и без точилки. Для этого необходимо всего лишь один предмет домашнего обихода, который найдется в каждом без исключения дома.

Прежде всего найдите старое керамическое чашку. Лезвия ножа ополосните в холодной воде.

Чашку переверните вверх дном. Кромка на дне чашки должна быть шероховатой, она не должна быть покрыта глазурью.
 

Процесс заточки прост. Прикладывая небольшое усилие, резким движением проведите лезвием ножа по направлению от ручки до кончика (движение на себя) дважды с одной стороны лезвия, поверните лезвие другой стороной и повторите движение.

Обычно достаточно по 6-8 таких движений с обеих сторон, чтобы чем равновесие. Но все зависит от того насколько нож тупой. Сполосните лезвие ножа водой и попробуйте, что либо нарезать.