Картофель по-французски: быстрый и вкусный рецепт

Фото: из открытых источников

Ингредиенты

• Картофель – 14 штук,
• Масло – 100 г,
• Свинина (отбивные) – 600 г,
• Лук репчатый – 4 шт.,
• Сыр твердый – 300 г (по вкусу),
• Майонез – 200–250 г,
• Соль - 2-3 ч.л.,
• Перец – 0,5 ч.л.

Приготовление

1. Помойте мясо и просушите его, потом разрежьте на ломтики, толщина которых будет примерно 1 см.
2. Мясо хорошо отбейте кухонным молоточком.
3. Далее почистите картофель, промойте его, а духовку поставьте на разогрев.
4. Приготовьте лук: помойте, очистите и порежьте тонкими полукольцами.
5. Тонко нарежьте картофель толщиной 4-5 миллиметров.
6. Возьмите сковороду (без ручки) и смажьте дно маслом. Положите туда половину картофеля и посолите его.
7. Сверху положите отбивное мясо так, чтобы оно полностью закрывало слой картофеля, посолите и поперчите его.
8. На мясо положите нарезанный лук, а сверху – вторую половину всего нарезанного картофеля.
9. Снова посолите и сверху намажьте слоем майонеза.
10. Поставьте сковороду с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 минут.
11. Далее натрите сыр на крупной терке.
12. После 40 минут запекания достаньте сковороду и посыпьте сверху натертым сыром, поставьте картошку по-французски снова в духовку на 5-10 минут.