Предлагаем приготовить вкусное и сытное блюдо — мясо в лаваше
Сытная закуска или все же второе блюдо на скорую руку? Предлагаем приготовить и решить самим.
Кстати, начинка в лаваше может быть любой, экспериментируйте!
Ингредиенты
800 г мясной вырезки
300 г баклажанов
200 г моркови
100 г лука
300 г картофеля
6 листов лаваша
растительное масло
молотая паприка по вкусу
молотый перец чили
соль, перец
Приготовление
Вырезку вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Лук и морковь очистить, нарезать маленькими кубиками и добавить к мясу. Обжаривать 5 мин. Баклажан очистить. Мякоть нарезать кубиками. Добавить к мясу и овощам, посолить, поперчить, обжаривать до готовности. Посолить, поперчить и приправить паприкой и чили. Слегка перемешать.
Картофель очистить и вымыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Соединить с мясом и овощами, перемешать.
На каждый лист лаваша выложить на 1/6 получившейся начинки, свернуть рулетом. Рулеты выложить на выстланный пергаментом для выпекания противень. Запекать 20 мин в предварительно разогретой до 160 °С духовке. Сразу же подать.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
