От чего зависят сроки эксплуатации кастрюль?
Фото: из открытых источников Dimitr Дом и семья 04.07.2016 1117 Эксплуатационные сроки кухонной посуды зависят от множества факторов У каждой кухонной посуды срок "жизни" имеет свои ограничения. Одна посуда служит верой и правдой очень долго. Другая - требует замены спустя пары лет. Эксплуатационные сроки кухонной утвари, в которой хозяйки готовят первые, вторые и третьи блюда разные, и зависят от множества факторов. К таким можно отнести следующие факторы: Материал, из которого изготовлены кастрюли; Метод изготовления; Условия эксплуатации; Обращение с посудой; Уход. Что касаемо материалов и методов изготовления, то они могут быть разными. Например, алюминиевые и эмалированные кастрюли могут иметь литую и штампованную основу. Как правило, литые изделия выполняют из алюминия и реже из чугуна. Ради примера достаточно вспомнить чугунные эмалированные сковороды, которые были на кухнях в советский период. Найти теперь такую утварь довольно сложно. В основном вся кухонная посуда, покрытая стекловидным составом, изготавливается методом штамповки из стальных листов. Здесь на ресурс изделия оказывает влияние толщина листа используемого при производстве. Так турецкие эмалированные кастрюли имеют достаточную толщину основания, что не позволяет им деформироваться. К тому же трехслойное покрытие стекловидной эмалью специального состава не позволяет появляться трещинам и сколам на поверхности посуды. Кастрюли, выполненные из стекла, керамики или имеющие антипригарные покрытия требуют более бережного обращения. Одно неловкое движение способно либо расколоть изделие, либо повредить покрытие. В этом плане если планируется приобретение новой кухонной утвари на замену старой, то лучше купить эмалированные кастрюли. Они и выхаживают долго, и не бояться использования абразивных чистящих средств. Очень привлекательна для хозяек посуда из анодированного алюминия. Как правило она изготавливается методом литья. Толстые стенки равномерно распределяют тепло и не позволяют основе деформироваться от незначительных ударов. Однако такая посуда относится к категории недешевых изделий. Но зато и служат они довольно долго. 5 лет – это минимальный срок, на который можно рассчитывать. Штампованный алюминий, несмотря на свою дешевизну, имеет более скромные ресурсы. На такой посуде очень быстро появляются вмятины. От этого они прогреваются неравномерно, что приводит к пригоранию готовящихся блюд. Обращение и уход за посудой так же важная составляющая длительности ее использования. Эмаль боится ударов. От этого появляются сколы. Она же боится и быстрого охлаждения. Что приводит к появлению трещин. Алюминию противопоказаны резкие температурные колебания. Его начинает вести. В целом же любая посуда требует особого ухода и бережного отношения. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
1 2 3 4 5 5.0 из 5 // 1 кухня, кастрюли, эмалированные кастрюли