Превосходное сочетание грибов и рыбы в шашличке "Дамский угодник"
Тонкие сочетания и идеальный набор для дамских сердец!Даже самые нетерпеливые и несговорчивые дамы на пикнике были поражены тонким вкусом, ароматом и изысканностью этого шашлычка. «Дамский угодник» оказался соблазнительнее Казановы!
Ингредиенты:
Лосось 400-500 г
Шампиньоны 400 г
Вино белое 1 стак.
Масло оливковое 4 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Соль, перец белый
Тимьян 4 веточки
Соевый соус 3 ст.л.
Шалфей или эстрагон
Приготовление:
Маринад для рыбы: смешать в миске шалфей (или эстрагон), листочки тимьяна, соль, оливковое масло, белое вино, белый перец.
Филе лосося нарезать крупными кусочками, по величине грибов и залить маринадом. Оставить мариноваться рыбу в ходильнике на несколько часов.
Шампиньоны помыть и протереть шляпки. Сбрызнуть соевым соусом. Дать промариноваться 30 минут.
Нанизываем на деревянные шпажки, чередуя кусочки маринованной рыбы и шампиньоны.
Запекаем на смазанной маслом решётке на тлеющих углях, в духовке или аэрогриле по 10 минут скаждой стороны.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
