5 полезных весенних салатов (рецепты)

31.03.2015 1533 Dimitr

После хмурой и унылой зимы, побалуйте себя и свой организм полезными и вкусными весенними салатами

После зимних калорийных и сытных блюд весной стоит переходить на более легкие и менее калорийные. Примером таких есть салаты. Однако нужно знать, что не все салаты можно назвать «легкими и весенними». Например, оливье, в который мы добавляем майонез, отнюдь таковым не назовешь.

Перед тем, как рассказать рецепты весенних салатов, сначала выясним, какие продукты нужно употреблять весной. Во-первых - зелень. Петрушка, укроп, салат, базилик, руккола в начале весны появляются на полках супермаркетов. Куриные или перепелиные яйца также следует не исключать из своего рациона. Они содержат много микроэлементов, витаминов, способствующих укреплению костной ткани и улучшению работы сосудов.

Следует не забывать о лимоне. Этот фрукт можно использовать как заправку к весеннему салату. Также в весенний рацион должны входить те овощи, которые не потеряли за зиму своих полезных свойств, - капуста, морковь, свекла, тыква. Можно добавлять в салат консервированный горошек, щавель и редис. Они помогут организму быстрее адаптироваться к изменению времени года и позволят получить все необходимые в этот период организму витамины. Итак, представим вашему вниманию рецепты полезных весенних салатов, которые любезно предоставлены bestfood-nn.ru — сайтом вкусных рецептов, благодаря которым вкусная еда в домашних условиях станет еще вкуснее.

Рецепт № 1

Для приготовления потребуются:

свекла (1 шт.)
морковь (1 шт.)
зеленое яблоко (1 шт.)
оливковое масло
сок лимона
палочка сельдерея

Способ приготовления: морковь, яблоко и свеклу почистить и потереть на крупной терке. Добавить масло и сок лимона, поставить в холодильник на 2 часа, затем можно подавать на стол.

Рецепт № 2

Для приготовления понадобится:

0, 5 кг капусты
сельдерей
4-6 помидоров черри

Способ приготовления: капусту пошинковать, добавить нарезанный тонкими кусочками сельдерей, измельченную зелень, перец и соль. Это все смешать. Для соуса можете использовать заправку, которая вам понравится.

Рецепт № 3

Для этого рецепта, нам потребуется:

щавель
3 яйца
вареная морковь
яблоко (вместо щавеля можете взять крапиву)

Способ приготовления: яйца и морковь покрошить мелкими кубиками, яблоко натереть на крупную терку, добавить ошпаренную крапиву или щавель, все перемешать, добавить оливковое масло, соль перец.

Рецепт № 4

Для приготовления потребуется:

морковь
яблоко
сок грейпфрута
семена подсолнечника

Способ приготовления: морковь и яблоко натереть на терку, выдавить сок из грейпфрута, полить им морковь и яблоко (можно добавить кусочки цитрусового), украсить зернышками.

Рецепт № 5

Нам потребуется:

морковь
потертый чеснок
перец
майонез
соль

Способ приготовления: потереть морковь, добавить чеснок, немного заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу. Очень простой в приготовлении, но вкусный салат. Кстати, майонез можно сделать своими руками, так вы будете уверены, что в нем нет вредных химических добавок.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com