Ароматные булочки с чесноком и сыром

Скорее всего, эти булочки съедят быстрее, чем вы успеете подать основное блюдо.
Не хлебом единым сыт человек. Иногда желательно пробовать что-нибудь поинтереснее. Тем более что и замена есть подходящая — мини-булочки с чесноком, зеленью и сыром пойдут с любым первым блюдом на ура!

Рецепт

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи 7 г
  • Пшеничная мука 400 г
  • Пшеничные отруби 60 г
  • Вода 200 г
  • Мёд 1 ст. л
  • Сливочное масло 40 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Яичный желток 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Зелень 1 пуч
  • Чеснок 2 зуб
  • Твердый сыр 50 г

Пошаговый рецепт

  1. Просеянную муку смешайте с отрубями и дрожжами (если используете свежие, разведите их в теплой воде, а затем влейте cмесь в муку). Добавьте теплую воду, мёд, щепотку соли и оливковое масло. Замесите тесто, оставьте подходить на 1,5 часа.
  2. Тесто обомните, разделите на 20 одинаковых кусочков. Скатайте из кусочков шарики и виде круга плотно разместите на застеленном пергаментом противне. Накройте пищевой пленкой и оставьте расстаиваться в тепле еще на 30 минут.
  3. Растопленное сливочное масло смешайте со щепоткой соли, яичным желтком, пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью. Смажьте это смесью булочки и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до зарумянивания (15–20 минут). За 5 минут до окончания приготовления посыпьте булочки тертым сыром и снова отправьте в духовку.
Скорее всего, эти булочки съедят быстрее, чем вы успеете подать основное блюдо. 
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 312 | Добавил: Skibair Дата: 07.11.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: Булочки, рецепт
Комментариев: 0
avatar