Блинные суши: рецепт простой закуски с рыбой и сыром

Фото: из открытых источников

Если любите суши, но желания варить рис и возиться с закруткой рулетов у вас нет, лучшее решение — блинные суши. Готовятся они куда проще, чем оригинальное блюдо, и получаются очень вкусными. Как приготовить эту закуску, которая, кстати, вполне подойдет и для праздничного стола, рассказали в блоге "Рецепты каждый день".

Блинные суши

Ингредиенты:

Для блинов:

• молоко — 0,5 литра;
• растительное масло — 3 ст. л;
• мука — 9 ст. л. без горки;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• красная рыба — 100 гр;
• огурец — 1 шт;
• творожный сыр — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, чтобы не было комочков, дать ему постоять минут 15–20, снова все перемешать и пожарить тонкие блинчики.
2. Красную рыбу порезать тонкими полосками. Огурец разрезать вдоль на 6–8 частей. При желании можно очистить его от шкурки.
3. На каждый остывший блин полосой выложить творожной сыр, рыбу и огурец. Свернуть рулетом. Отправить в холодильник на час, после чего разрезать готовые блины на кружочки и выложить на блюдо.