Чайные мадленки (рецепт)

27.09.2015 1194 Dimitr

Узнай удивительный рецепт приготовления мадленок к чаю

Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе "В поисках утраченного времени".

Для их приготовления тебе понадобится специальная форма в виде ракушек.

Ингредиенты

яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л. с горкой
сахар 3 ст.л.
растопленное сливочное масло 3 ст.л.
крепкий заваренный чай 2 ст.л.

Время: 20 мин
Получается: 9 порций

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром в светлую пышную массу. Всыпать муку, аккуратно перемешать.
Влить растопленное масло и чай, снова перемешать до получения однородной массы.
Тесто разложить по формочкам и выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов.
Вынимать пирожные из формочек теплыми.