Дзадзики: рецепт греческого соуса из йогурта с огурцами

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 20.07.2020 483

Классический состав дзадзики – это натуральный йогурт, свежие огурцы и зелень

Соус дзадзики (или цацики) появился много веков назад. Это едва ли не самый популярный греческий соус, который делают на густом несладком йогурте. Рецепты дзадзики варьируются, но, в целом, несильно. Особенно хорош этот соус летом в разгар сезона огурцов.

Дзадзики: простой рецепт

Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 86 ккал на 100 г

Ингредиенты:

500 г греческого йогурта
3-4 зубчика чеснока
250 г свежих огурцов
Небольшой пучок свежего укропа или мяты
4 ст.л. оливкового масла
Сок половинки лимона
Соль

Способ приготовления:

Очистите огурцы от кожуры и мелко нарежьте или натрите на терке. Так же очистите и измельчите чеснок.
Смешайте чеснок, масло, измельченную зелень, огурцы и йогурт. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.
Подавайте на стол.