Филе речной рыбы, запеченное с баклажанами (рецепт)

Баклажаны с рыбой будет прекрасной закуской, которая украсит любой стол

Филе речной рыбы, запеченное с баклажанами (рецепт)
Некоторые из вас подумают, что такой несуразный вкусовой ансамбль – баклажан и рыба. Тем не менее, эти два продукта дружат не только в горячем, но и даже в холодном виде, чем не могут похвастаться многие блюда.

Баклажаны с рыбой будет прекрасной закуской, которая украсит любой стол.

Ингредиенты:

  • 500 г речной рыбы,
  • 1 баклажан,
  • 200 г окорока,
  • 2 помидора,
  • 1 стручок болгарского перца,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • зелень петрушки и укропа,
  • перец и соль.
  1. Рыбу разделываем на филе без кожи и костей и нарезаем порционными кусками.
  2. Баклажан нарезаем вдоль тонкими ломтиками, а окорок нарезаем ломтиками или соломкой.
  3. На каждый ломтик баклажана выкладываем кусочек окорока и сворачиваем рулетиком.
  4. Куски филе и рулетики из баклажанов выкладываем на смазанный растительным маслом  противень.  Солим и перчим по вкусу.
  5. В течение 15-20 минут запекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке.
  6. В это время нарезаем помидоры ломтиками и немного солим.
  7. Болгарский перец нарезаем соломкой.
  8. Зелень петрушки и укропа разбираем на веточки для украшения.
  9. Готовые рыбу и рулетики из баклажанов выкладываем в тарелку, гарнировать болгарским перцем и помидорами.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 57 | Добавил: btblady Дата: 08.02.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, рыба с баклажанами, Запеченная рыба, Рыба, филе речной рыбы
Комментариев: 0
avatar