Французская запеканка с черникой и сливочным сыром (рецепт)

Фото: из открытых источников

Ингредиенты:

• 400 г – черника,
• 3 ст.л. – сливочное масло,
• хлеб,
• 5 шт. – яйца,
• 150 г – сливки,
• 250 г – сливочный сыр,
• 1 ч.л. – кукурузный крахмал,
• ваниль, сахарная пудра.

Приготовление:

1. Смазываем  маслом каждый ломтик хлеба с одной стороны и выкладываем половину ломтиков на дно формы для выпечки масляной стороной вниз.
2. Смешиваем кукурузный крахмал  и ягоды черники и посыпаем получившейся смесью хлеб в форме.  Сверху добавляем сливочный сыр.
3. Поверх сыра выкладываем оставшийся хлеб масляной стороной вниз.
4. В большой миске взбиваем  вместе яйца, сливки, сахар и ванильный экстракт до однородного состояния. Заливаем этой смесью запеканку.
5. Накрываем  форму пищевой пленкой и охлаждаем от 2 до 24 часов.
6. Блюдо выпекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 45 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!