Кабачки со вкусом грибов: рецепт вкуснейшей закуски на зиму

Кабачки со вкусом грибов: рецепт вкуснейшей закуски на зиму
Фото: из открытых источников
Кабачки, приготовленные по этому рецепты, выходят вкусными и ароматными

Кабачки – овощ, который не только активно используется для приготовления разнообразных блюд "на сейчас", но и отлично подходит для заготовок на зиму. Сегодня предлагаем вам рецепт кабачков со вкусом грибов на зиму, которым поделились в блоге "Консервация и кулинария". Это отличная закуска к столу и добавка к любому гарниру.

Кабачки со вкусом грибов

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг;⠀
  • сахар – 1 ст. л;⠀
  • соль – 1 ст. л;⠀
  • растительное масло – 3 ст. л;⠀
  • уксус 9% – 2 ст. л;⠀
  • укроп – большой пучок;⠀
  • чеснок – 4 зубчика;⠀
  • перец черный – 1/4 ч. л.⠀

Способ приготовления:

  1. Кабачки помыть, порезать кубиками. Укроп мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Все сложить в глубокую миску. Туда же добавить сахар с солью, растительное масло и уксус. Все перемешать и оставить мариноваться на 1,5 часа. За это время необходимо кабачки еще несколько раз перемешать, чтобы они хорошо пропитались маринадом и выделили побольше сока.
  2. Банки объемом 0,5 литра простерилизовать, предварительно промыв их с пищевой содой.
  3. Разложить кабачки по простерилизованным банкам. Затем оставшийся в миске маринад разлить по банкам, чтобы он покрыл содержимое. Накрыть банки крышками и поставить в холодную духовку. Включить ее на 150 градусов и стерилизовать банки с содержимым 15 минут. Если выбираете стерилизацию в воде, то опустите банки на дно кастрюли, застеленное полотенцем, чтобы вода не доходила выше плечиков банок. Стерилизовать 15-20 минут.
  4. Затем банки достать и закатать крышками. Перевернуть их вверх дном, укутать одеялом и дать остыть.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 кабачки, рецепт, консервация
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.