День святого Валентина каждый год отмечают 14 февраля. На праздник можно сделать валентинки своими руками не только из бумаги, но и из теста. Например, испечь вкусное и красивое домашнее печенье с джемом.
Печенье на 14 февраля
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 402 ккал на 100 г
Ингредиенты:
220 г сливочного масла
100 г сахара
60 г сахарной пудры
1/2 ч.л. корицы
Щепотка соли
2 желтка
300 г муки
3 ст.л. джема
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить в пышный светлый крем. Добавить сахар и сахарную пудру, взбить. Затем всыпать корицу и соль, еще раз взбить.
Добавить желтки и перемешать.
В конце всыпать муку и замесить однородное тесто.
Раскатать между двумя листами пергамента до толщины четыре-пять мм и убрать в холодильник минимум на час.
Затем вырезать плужерами печенья, нанести в центр капельку джема с помощью кулинарного мешка.
Выпекать печенье в разогретой до 180 ºС духовке около 10 минут. Готовое печенье остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Полезный совет
Песочное тесто хорошо хранится в морозильной камере. Перед приготовлением печенья ему следует дать оттаять в холодильнике.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
