Салат «Капрезе»: классический рецепт

Фото: из открытых источников

Чтобы приготовить салат вам понадобятся: свежие помидор, сыр «Моцарелла», оливковое масло, бальзамический уксус, базилик и ароматные травы.

Рецепт

Ингредиенты:

• помидоры — 2 шт.;
• сыр «Моцарелла» — 1 крупный шарик;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• бальзамический уксус — 1 ст. л.;
• итальянские травы;
• базилик — 2 веточки;
• соль.

Приготовление:

1. Помидоры вымойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Помидоры и сыр нарежьте тонкими кружочками.
3. Базилик промойте и снимите с веточек листочки.
4. Для заправки: в миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, итальянские травы.
5. Кружочки помидоров выложите на блюдо, по кругу, чередуя их с сыром, посолите, посыпьте итальянскими травами, сбрызните все оливковым маслом, бальзамическим уксусом и украсьте листочками базилика.

Советы:

• Специи используйте по своему вкусу.
• Овощи выкладывайте слегка друг на друга.