Фаршированный картофель с брокколи и сыром – это вкусная и быстрая горячая закуска, которая готовится из доступных продуктов. Ее можно сделать на ужин или подать как праздничное блюдо.
Чтобы не купить испорченный картофель, следует внимательно присмотреться: кожура должна быть естественного оттенка, без гнили и порезов. Если картошка неправильно хранилась, то ее цвет может быть слегка зеленый. Употреблять ее в пищу нельзя.
Картофель с брокколи и сыром в духовке
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 102 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Сливочное масло – 3 1/2 ст.л.
Обезжиренный йогурт – 1/2 стакана
Соль – 1/2 ч.л.
Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
Рубленая зеленый лук – 3/4 ч.л.
Чесночный порошок – 3/4 ч.л.
Луковый порошок – 1/2 ч.л.
Паприка – 1/2 ч.л.
Брокколи – 1/2 чашки
Тертый сыр – 2 чашки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 °C.
Выложите картофель в форму для запекания и отправьте в духовку на час. После охладите и нарежьте на половинки.
Разберите брокколи на соцветия и отварите на пару.
Удалите мякоть картофеля и переложите ее в миску.
Смажьте картофель оливковым маслом и выложите на противень, застеленный бумагой для запекания.
В картофельную мякоть добавьте сливочное масло и взбейте с помощью блендера.
Затем добавьте йогурт, соль, перец, лук, чесночный и луковый порошки, паприку, брокколи и сыр. Перемешайте и нафаршируйте массой картофельные ломтики.
Запекайте 20-25 минут. Подавайте к столу.
С чем есть фаршированный картофель
Запеченную картошку можно подать вместе со сметаной, йогуртом или соусом тартар.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
