Как приготовить яблочный зефир?

26.01.2015 1361 NataV

Домашний зефир лакомство, которое отлично подойдет к чаепитию

Зефир любят и дети и взрослые. Это воздушная сладость не просто вкусная, но и полезная. Во-первых, он низкокалориен и его в разумных пределах можно кушать даже во время диеты. В зефире есть пектин - вещество, которое помогает снизить уровень холестерина и понизить кровяное давление.

Зефир так же рекомендуют для детского питания, потому что его полезность была доказана специализированными исследованиями. Также зефир советуют употреблять кормящим мамам, если те сладкоежки. Вкусное лакомство так же способствует повышенной умственной деятельности и благоприятен для пищеварительной системы.

Мы привыкли чаще всего видеть зефир на полках магазинах и кондитерских, но зная рецепт приготовления зефира, его можно приготовить дома самостоятельно. Есть множество рецептов зефира с разными ингредиентами. Вашему вниманию мы предлагаем вам рецепт яблочного зефира.

Вам потребуется:

- яблоки - 6 - 7 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо (белки) - 7 шт.
- лимонный сок - 2 ч. л.
- желатин - 1 ст.л.

Приготовление:

Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.

Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com