Как приготовить хачапури

Фото: из открытых источников

Приготовить хачапури не так сложно как вам кажется на первый взгляд. Сегодня существует множество вариаций и рецептов этого блюда, мы предлагаем приготовить проверенный вариант.  

Хачапури: рецепт

Ингредиенты:

• 200 гр нежирного творога;
• 1 яйцо;
• 3 ст.л цельнозерновой муки;
• 8-9 перепелиных яиц;
• разрыхлитель,
• соль по вкусу,
• тертый нежирный сыр для посыпки;
• тмин по желанию.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто из творога, яйца, муки, соли, тмина и разрыхлителя. Оставляем тесто отдохнуть полчаса.
2. Делим тесто на 8-9 шариков, из них делаем лепешки для лодочек.
3. Отправляем лодочки в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
4. Затем достаем, посыпаем тертым сыром и отправляем снова на 3-5 минут в духовку.
5. Затем достаем лодочки и разбиваем в каждую по перепелиному яйцу, отправляем в духовку еще на 5 минут. Белок должен приготовиться, а желток остаться жидким.