Как приготовить ленивые творожные пирожки с яйцом зеленью и сыром

Фото: из открытых источников

Особенность приготовления ленивых пирожков в том, что для теста будем использовать кисломолочный творог, отварные яйца, сыр и зелень.

Это отличное блюдо для семейного завтрака или перекуса, не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит.

Рецепт

Ингредиенты

• мука пшеничная — 1 стакан;
• творог — 220 г;
• кефир — 1 стакан;
• яйцо куриное — 3 шт;
• сыр твердый — 70 г;
• сода пищевая;
• перец черный молотый;
• соль — щепотка;
• лук зеленый — по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Сварите два яйца, с момента закипания 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте на мелкие кубики.
2. Лук промойте, обсушите бумажным полотенцем и измельчите.
3. Твердый сыр натрите на мелкую терку.
4. В кефир всыпьте пищевую соду, перемешайте и оставьте на пять минут.
5. Творог выложите в миску, разомните вилкой, добавьте одно яйцо, перец черный молотый, посолите, перемешайте.
6. Влейте кефир, выложите яйца, зелень, твердый сыр и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым.
7. В сковороде разогрейте немного растительного масла, с помощью столовой ложки, выложите тесто на сковороду и обжарьте пирожки, на среднем огне с двух сторон, до золотистого цвета.

Советы:

• Зелень используйте по своему вкусу.