Как приготовить пирог с огурцом и тунцом — простой рецепт

Фото: из открытых источников

Пирог с огурцом, крем-сыром и тунцом, о рецепте которого рассказали на странице samura_cooking, — это тот случай, когда минимум усилий дает максимум эффекта. Хрустящая «чаша» из слоеного теста становится основой для нежной начинки из тунца и крем-сыра, а огурец добавляет свежести, легкости и балансирует каждый слой.

Рецепт

Ингредиенты:

• слоёное тесто — 1 лист;
• желток — 1 шт.;
• кунжут;
• измельчённые орехи;
• тунец (без жидкости) — 1 банка;
• красный лук (мелко нарезанный);
• крем-сыр;
• цедра лимона;
• соль;
• перец;
• паприка;
• специи;
• огурец (тонко нарезанный) — 1 шт.;
• соевый соус;
• кунжут для подачи.

Приготовление

1. Сначала духовку разогревают до 180°C.
2. Лист слоеного теста аккуратно выкладывают на перевернутую круглую форму для запекания, формируют своеобразную «чашу».
3. Сверху тесто смазывают желтком, посыпают кунжутом и орехами.
4. Отправляют в духовку до золотистой корочки.
5. После выпекания основе дают остыть и осторожно снимают с формы.
6. Далее в миске смешивают тунец, красный лук, крем-сыр, лимонную цедру и специи.
7. На дно «чаши» выкладывают часть начинки, сверху добавляют огурец, повторяют слои еще раз и финализируют соевым соусом и кунжутом.

В этом пироге есть все, что любят современные гастроэстеты, а именно, текстура, контраст температур и легкий азиатский акцент. И самое приятное, что это блюдо не требует сложных техник приготовления, лишь немного времени, базовые ингредиенты и желание сделать свой обычный обед вкуснее, чем обычно.