Всего 100 ккал на 100 г: рецепт легкого яблочного «пирога-слойки»

Фото: из открытых источников

Яблочный пирог не обязательно должен быть "тяжелым" и очень сладким. Этот вариант готовится из большого количества яблок, небольшого количества муки и без сложных манипуляций — достаточно тонко нарезать фрукты, смешать все компоненты и отправить форму в духовку. Styler со ссылкой на видео со страницы "Вкусно и просто" в Facebook делится простым рецептом яблочного пирога, для которого нужно всего несколько доступных ингредиентов.

Рецепт

Для этого десерта важно нарезать яблоки очень тонко — примерно ломтиками толщиной 1-2 мм. Так они хорошо пропечутся и станут частью нежной фруктовой начинки.

Ингредиенты:

• яблоки — 1,2 кг неочищенных;
• яйца — 2 шт;
• молоко — 100 мл;
• сахар — 50-60 г (по желанию, можно не добавлять);
• сливочное масло — 20 г;
• мука — 110 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• цедра 1 лимона;
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Духовку разогрейте до 190 градусов.
2. Яблоки натрите или нарежьте очень тонкими ломтиками.
3. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, сахар, растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, лимонную цедру и сок.
4. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. По желанию часть яблок можно заменить грушей или тыквой.
5. Форму застелите пергаментом. Яблоки можно выкладывать слоями или сразу смешать с тестом и переложить в форму.
6. Выпекайте примерно 45-50 минут, пока пирог не будет готов.

Главный нюанс этого рецепта — не спешить доставать десерт из формы. После духовки ему нужно полностью охладиться, ведь горячий пирог может потерять форму. Для наилучшей стабилизации его можно дополнительно поставить в холодильник на несколько часов.