Как приготовить рагу из ранних овощей

Фото: из открытых источников

Если вы думаете, что в рагу нет ничего особенного, то просто попробуйте приготовить его по этому рецепту.

Фактически все рецепты Саввы Либкина обречены на успех и похвалу читателей и посетителей его заведений. Рецепты, которые он постится у себя на странице, максимально просты, легки в приготовлении и очень вкусны.

Рецепт

Ингредиенты:

• Картофель молодой очищенный 300 г
• Морковь молодая очищенная 200 г
• Зеленый горошек очищенный 300 г
• Чеснок молодой со стеблем 100 г
• Лук репчатый молодой 100 г
• Сметана 50 г
• Бульон куриный 300 г
• Масло сливочное 82% жирности 50 г
• Масло 50 г

Приготовление:

1. Очищенную морковь и молодой чеснок нарезать кольцами толщиной 2 мм;
2. Отварить молодой картофель;
3. Поджарить отдельно морковь почти до готовности;
4. В сотейнике немного прогреть белую часть молодого чеснока;
5. Переложить в сотейник морковь, картофель и горошек, мелко нарезанный зеленый лук и зеленую часть чеснока;
6. Влить бульон и добавить сливочное масло, посолить по вкусу и тушить 20 мин;
7. Добавить немного сметаны и посыпать укропом;
8. Подавать на стол горячим.

Гарантируем, что вашей семье понравится это блюдо и даже дети не оставят ничего в тарелке.