Как приготовить варенье из летних ягод?

07.07.2015 1191 Dimitr

Это вкусное варенье готовится из самых летних ягод: клубники, ежевики, черной и красной смородины

Самое вкусное быстрое варенье получается из малины, земляники (клубники), красной и черной смородины, жимолости, голубики, черники и облепихи. Многие смело экспериментируют со смешением вкусов ягод.

Самый известный микс — клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

Летнее ягодное варенье

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

500 г клубники
500 г ежевики
500 г черной смородины
500 г красной смородины
3.5 кг сахара
1.5 стакана воды

Приготовление

Ягоды перебрать, аккуратно помыть и удалить плодоножки.
Смешать воду и сахар, нагреть на среднем огне до полного растворения. Когда сироп закипит, добавить ягоды и варить в течение 5 минут.
Снять с огня и размешивать, пока оно не остынет. Оставить на сутки. Перелить в стерилизованные банки и закатать.

Источник: ivona.bigmir.net