Как приготовить вкусные ленивые вареники с творогом

Фото: из открытых источников

Ленивые вареники из творога являются чудесным вариантом для завтрака, который позволяет полезно и вкусно питаться. Сегодня рассмотрим, как приготовить ленивые вареники.

Ленивые вареники - рецепт

Эти ленивые вареники с творогом сладкие, но, по желанию, можно сделать и соленые. В этом случае просто не добавляйте сахар.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• четыре ст. л. сахара;
• одно яйцо;
• четверть ч. л. соли;
• шесть ст. л. муки + для посыпки рабочей поверхности.

Приготовление:

1. Смешайте все в одной миске и тщательно перемешайте. Если тесто будет слишком липким, можно добавить немного муки. Важно не переусердствовать, чтоб не сделать вареники жесткими.
2. В норме тесто будет немного липнуть к рукам, но с ним можно работать.
3. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Часть теста раскатываем в тонкий брусок шириной около 2,5 см. Нарезаем наискосок на кусочки по полтора сантиметра. Продолжаем, пока тесто не закончится. 
4. При желании часть вареников можно заморозить - сначала на ровной поверхности, а потом уже переложить в контейнер или пакет для хранения.
5. Переходим к варке. Доводим воду до кипения. Добавляем в нее немного соли и сахара. Сколько варить ленивые вареники? Около трех минут. Ориентируйтесь на то, что готовые вареники всплывают. После этого их можно достать в тарелку. Подавайте с кусочком масла или любым вареньем.