Как заморозить укроп, чтобы он не превратился в кашу: простой лайфхак

Фото: из открытых источников

Пока цены на укроп не столь кусачие, предлагаем запасись этой ароматной зеленью, правильно ее заморозив. Как это сделать читайте ниже в нашем материале.

Хорошо промойте стебли укропа и отбросьте его на дуршлаг. Дождитесь, пока вода стечет. Дополнительно просушивать не следует.

Толстые стебли удалите и заморозьте по отдельности. Их можно использовать для бульонов или при варке пельменей.

Зелень порежьте мелко и заложите по несколько пригоршней (желательно в специальные пакеты для заморозки).

Затем каждый пакетик утрамбовывая, сформируйте в колбаску, максимально убирая воздух из каждого пакета.

Все колбаски заложите в один пакет, подпишите дату и спрячьте в морозильную камеру.

Когда вам понадобится укроп, достаньте колбаску, побейте скалкой для теста. Круп будет рассыпчатым и ничем не хуже свежего.

Раскрытый пакет-колбаску следует хранить отдельно.