Картофель с мясом, тушенные в молоке: рецепт горячего, которое понравится всем

Фото: из открытых источников

Сочное, нежное мясо и рассыпчатый картофель прекрасно дополнят друг друга, а молоко придаст более насыщенный сливочный вкус.

Это блюдо подойдет и для взрослых, и для детей, разложите порционно, посыпьте зеленью и подайте горячим.

Рецепт

Ингредиенты

• мясо — 500 г;
• картофель — 1 кг;
• молоко — 500 мл;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло;
• зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Мясо помойте и нарежьте средними кусочками.
2. Картофель очистите, помойте и нарежьте на средние кубики.
3. Морковь очистите, и натрите на крупной терке.
4. Лук очистите, и нарежьте на мелкие кубики.
5. Зелень промойте под проточной водой и мелко нарежьте.
6. В кастрюле с антипригарным покрытием, разогрейте растительное масло и обжарьте мясо на среднем огне 4-5 минут.
7. Добавьте лук, морковь и при помешивании обжарьте 5-7 минут, затем выложите картофель, залейте все теплым молоком, поперчите, посолите, перемешайте и тушите на медленном огне 50-60 минут, в конце добавьте лавровый лист и протушите еще две минуты.