Картофельные зразы с неожиданной начинкой

Зразы можно готовить не только только с грибами, но и с капустой

Зразы – очень актуальная еда в картофельное межсезонье. Сейчас мы предлагаем вам вкусный и оригинальный рецепт.

Зразы с капустой

Ингредиенты для теста

  • 500 – г вареного картофеля
  • 50 г – цельнозерновой пшеничной муки
  • гранулированный чеснок
  • специи для картошки
  • соль, перец

Для начинки

  • 400 г – белокочанной капусты
  • по 1 шт. – лука, моркови
  • лавровый лист, соль, перец
  • 1 ст. л. – растительного масла

Способ приготовления

  1. Мелко нашинкованную капусту, натертую морковь, нарезанный лук тушить на растительном масле. Добавить лавровый лист, соль, перец и воду по необходимости. Тушить до готовности.
  2. Для теста охлажденную картошку превратить в пюре. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается достаточно мягкое и немного прилипает к рукам.
  3. На рабочую поверхность насыпать муку. Отделить небольшой кусочек теста, обвалять в муке, прижать ладонью так, чтоб получился блинчик. В центр положить столовую ложку начинки, защипнуть края и сформировать зраз овальной формы.
  4. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 269 | Добавил: Skibair Дата: 02.02.2022 0.0 из 5 // 0 | Теги: картофельные зразы, рецепт
Комментариев: 0
avatar