Хрустящие картофельные шарики с курицей и сыром: рецепт интересной закуски

Фото: из открытых источников

Эти хрустящие шарики – идеальная закуска для вечерних посиделок и семейных встреч. Рецепт сочетает нежность отварного картофеля с сочностью куриной грудки, кремовостью сыра и хрустящей корочкой.

На странице dieteticaesthetic рассказали, как приготовить картофельные шарики – закуску, рецепт которой идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих гостей оригинальной, питательной закуской, которую легко приготовить.

Рецепт

Ингредиенты:

• Картофель 2 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Зеленый лук
• Сыр моцарелла
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу
• Кукурузный крахмал 1 ст. л
• Панировочные сухари 1 стакан
• Яйца 2 шт.

Приготовление

1. В большой миске тщательно перемешайте все основные ингредиенты – отварной и очищенный картофель, измельченную куриную грудку, нарезанный зеленый лук, сыр, соль, перец, специи, кукурузный крахмал и панировочные сухари.
2. Подготовьте две отдельные емкости: в одну добавьте панировочные сухари, а в другую – разбейте два яйца.
3. С помощью ложки или руками сформуйте шарики среднего размера из куриной картофельной смеси. После этого обваляйте каждый шарик сначала в яйцах, а затем в панировочных сухарях.
4. Перед жаркой поставьте сформированные шарики в холодильник на 15 мин.
5. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Обжаривайте каждый шарик по 4 мин с каждой стороны или до достижения золотисто-коричневого цвета и хрусткости.

Советы:

• Во время жарки рекомендуется смачивать руки водой, чтобы предотвратить прилипание шариков и обеспечить равномерную обжарку.
• Простота приготовления и приятный вкус делают это блюдо отличным выбором для тех, кто стремится экспериментировать на кухне и удивлять близких оригинальными рецептами.
• Наслаждайтесь каждым кусочком и открывайте для себя новые кулинарные горизонты, ведь настоящая закуска – это не только еда, но и искусство, доставляющее удовольствие.

Приятного аппетита!