Киш с семгой и шпинатом: интересный рецепт французского блюда

Киш с семгой и шпинатом: интересный рецепт французского блюда
Фото: из открытых источников
Начинку вы можете изменить по своему усмотрению

Киш – вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или как закуска к праздничному столу.

На странице katherine.nari показали, как приготовить вкусный и ароматный киш.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 100 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль
  • Твердый сыр 100 г
  • Семга 400 г
  • Сливки 33% 250 мл
  • Шпинат 70 г

Приготовление:

  1. Холодное масло порезать на кубики и перетереть с мукой;
  2. Добавьте яйцо, соль и замесите тесто;
  3. Положите его в герметичный контейнер и оставьте отдохнуть на 30 мин в холодильнике;
  4. Тесто раскатайте и выложите в форму. Сверху теста застелите фольгу и насыпьте что-нибудь (бобовые подойдут), чтобы оно не поднялось;
  5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 мин;
  6. Пока готовится тесто, натрите сыр на терке. Можно оставить половину сыра, чтобы посыпать им киш, когда он будет уже готов;
  7. Снимите шкурку с рыбы, вытяните косточки и нарежьте кубикам;
  8. Если вы используете свежий шпинат, то нарежьте его;
  9. Соедините яйцо, сыр, сливки и шпинат;
  10. Выложите рыбу на тесто и залейте жидкой смесью. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 мин;
  11. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5 мин.

Начинку вы можете изменить по своему усмотрению, она может быть грибной, с ветчиной, овощной и т.д.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
4.7 из 5 // 3 КиШ, рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.