Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
13.10.2024
175
Начинку вы можете изменить по своему усмотрению
Киш – вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или как закуска к праздничному столу.
На странице katherine.nari показали, как приготовить вкусный и ароматный киш.
Рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Мука пшеничная 200 г
- Яйца 2 шт.
- Соль
- Твердый сыр 100 г
- Семга 400 г
- Сливки 33% 250 мл
- Шпинат 70 г
Приготовление:
- Холодное масло порезать на кубики и перетереть с мукой;
- Добавьте яйцо, соль и замесите тесто;
- Положите его в герметичный контейнер и оставьте отдохнуть на 30 мин в холодильнике;
- Тесто раскатайте и выложите в форму. Сверху теста застелите фольгу и насыпьте что-нибудь (бобовые подойдут), чтобы оно не поднялось;
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 мин;
- Пока готовится тесто, натрите сыр на терке. Можно оставить половину сыра, чтобы посыпать им киш, когда он будет уже готов;
- Снимите шкурку с рыбы, вытяните косточки и нарежьте кубикам;
- Если вы используете свежий шпинат, то нарежьте его;
- Соедините яйцо, сыр, сливки и шпинат;
- Выложите рыбу на тесто и залейте жидкой смесью. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 мин;
- Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5 мин.
Начинку вы можете изменить по своему усмотрению, она может быть грибной, с ветчиной, овощной и т.д.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|