Когда и как есть яблоки, чтобы они приносили максимальную пользу: подсказка диетологов

Фото: из открытых источников

Яблоко — один из самых простых фруктов, который можно съесть практически в любое время: подойдет как второй завтрак, полдник, добавка к завтраку или даже после более плотного приема пищи. Если вы едите яблоко как часть приема пищи, это может помочь предотвратить резкий скачок уровня сахара в крови, а также даст вам более длительное чувство сытости, пишет Nosalty.

Оно содержит клетчатку, витамины и растительные соединения с антиоксидантным действием, у него низкий гликемический индекс, 100 граммов яблока содержат примерно 52 калории и 2,4 грамма клетчатки.

Важно ли для уровня сахара в крови, когда мы едим яблоко

Если смотреть на уровень сахара в крови, то разница действительно может быть в том, грызем ли мы яблоко само по себе на голодный желудок или едим его как часть сбалансированного приёма пищи.

Дело в том, что клетчатка замедляет пищеварение и всасывание углеводов, поэтому натуральный сахар, содержащийся в яблоке, не обязательно вызывает такое же быстрое повышение уровня сахара в крови, как бедная клетчаткой сладкая еда.

Главное — не в том, кусаем ли мы яблоко в 8 утра или в 3 часа дня

По словам диетологов, нет такого времени суток, когда вы "обязаны" есть яблоко, чтобы ваш уровень сахара в крови был более благоприятным. На самом деле лучшее время — то, в которое вы можете регулярно включать яблоко в свой рацион.

Гораздо больше значит то, едите ли вы яблоко целиком и с чем его сочетаете. Если вы едите его само по себе — это тоже совершенно нормально, но если вы стремитесь к более сбалансированному уровню сахара в крови, стоит добавить к нему белок или полезные жиры.

Хорошее сочетание, например:

• яблоко + натуральный (греческий) йогурт;
• яблоко + творог;
• яблоко + грецкие орехи или миндаль;
• яблоко + арахисовая паста;
• яблоко + овсянка и семечки.

И, конечно, важно и то, в какой форме вы его употребляете. Целое яблоко — это совсем не то же самое, что подслащенный яблочный десерт или бедный клетчаткой яблочный сок.

Так когда же есть яблоко

Когда угодно. Если вам нравится, можете включать его в свой рацион на завтрак, второй завтрак, полдник, перед тренировкой или даже после ужина.

Если же ваша цель — именно более равномерный уровень сахара в крови, то яблоко как часть приёма пищи или в сочетании с белком и полезными жирами может стать хорошим выбором — лучше всего кусать его целиком и с кожурой.