Кукурузные оладьи «по рецепту бабушки»: необычно и просто

Фото: из открытых источников

Кукурузные оладьи вас приятно удивят своей простотой и вкусом. Да, именно такие оладьи готовили бабушки во многих американских семьях и сейчас этот рецепт снова очень популярен.

Оладьи из кукурузы получаются пышными и толстыми, с хрустящей корочкой. Они прекрасно подходят для завтрака или ужина, и можно подавать их с разными соусами. В Америке их обычно едят с яблочным пюре или любимым сиропом. Используя консервированную кукурузу и другие продукты из запасов, вы можете приготовить эти оладьи в любое время, когда вам нужен быстрый гарнир.

Кукурузные оладьи "по рецепту бабушки"

Ингредиенты:

• 1 банка кукурузы в собственном соку (430 г);
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 2 столовые ложки (с горкой) сахара или заменителя сахара;
• 2 столовые ложки (с горкой) муки;
• 1 большое яйцо;
• 1/2 чайной ложки соли;
• растительное масло / кусочки сливочного масла, по желанию.

Приготовление:

1. Слейте жидкость из кукурузы и смешайте ее со всеми ингредиентами.
2. Хорошо перемешайте и оставьте на примерно 15 минут.
3. Разогрейте сковороду (гриль или чугунную сковороду/гриль) на среднем огне. Добавьте 1,5 см масла и один кусочек масла, чтобы покрыть дно сковороды/гриля.
4. Когда масло/масло горячее и начинает шипеть, выложите тесто для оладий и жарьте.
5. В зависимости от емкости, которую вы используете для выкладывания теста, время жарки будет разным. Переверните, когда края зарумянятся, а центр начнет затвердевать, как у блина. Жарьте еще 12-14 минут или до готовности.