Курица в красном вине (рецепт)

Курица тушеная в красном вине — отличный куриный рецепт, который приносит в дом хорошее настроение

Курица в красном вине (рецепт)
В наше время для приготовления вкусной курицы в духовке существует огромное количество маринадов, от мягких кисло-сладких до  острых и пряных.

Широкой популярностью среди всех видов маринадов пользуются маринады на основе вина.
Вино для этих целей можно использовать красное и белое столовое. Курица, маринованная в вине с добавлением сушеных прованских трав и грибов считается классическим блюдом французской кухни.

Курица тушеная в красном вине — отличный куриный рецепт, который приносит в дом хорошее настроение!

 Ингредиенты:

  • 1 тушка курицы,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • 150 г копченой грудинки,
  • 100 мл бренди,
  • 5-10 луковиц,
  • 1 ст. л. муки,
  • 1 стебель тимьяна,
  • 1 бутылка красного вина,
  • перец и соль.

 Способ приготовления:

  1. Курицу разрезаем на 8 частей, солим, перчим. Далее куски обваляем в муке. Грудинку нарезаем,  выкладываем в сотейник с разогретым растительным маслом и  обжариваем.
  2. Курицу выкладываем в сотейник с вытопленным жиром и обжариваем.
  3. Бренди подогреваем, поджигаем, поливаем им курицу. Надо дождаться пока огонь погаснет.
  4. Лук нарезаем кольцами и промываем тимьян
  5. Выкладываем в сотейник с курицей обжаренную грудинку, лук и тимьян, поливаем вином. Доводим до кипения на сильном огне, затем огонь убавляем и тушим до готовности.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 81 | Добавил: btblady Дата: 14.02.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: курица в красном вине, курица, рецепт
Комментариев: 0
avatar