Куриные голени в сметанном соусе: рецепт нежного горячего

Фото: из открытых источников

Куриные голени получаются очень нежными и сочными, так как мясо тушится в сметанном соусе, и буквально тают во рту.

Подавайте в горячем виде, с любым гарниром, поливая соусом, в котором тушилось мясо.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные голени — 8 шт; — 8 шт;
• сметана 15% — 250 г;
• лук репчатый — 2 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• паприка молотая — 1 ч. л;
• перец черный молотый;
• растительное масло — 2-3 ст. л;
• вода — 120 мл;
• соль.

Приготовление:

1. Куриные голени промойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью.
2. Лук, чеснок очистите. Лук нарежьте на средние кубики, чеснок измельчите.
3. Для соуса: в миску выложите сметану, чеснок, паприку, перец черный молотый, посолите, влейте теплую воду и перемешайте.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте на среднем огне, куриные голени с двух сторон, до легкой золотистой корочки, добавьте лук и жарьте еще до мягкости лука, затем залейте сметанным соусом, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 30 минут, периодически помешивая.

Советы:

• Перед подачей по желанию посыпьте свежей зеленью.