Яблочный пирог, или штрудель, можно приготовить с самого обычного лаваша.
Рецептом пирога поделился Сергей Поканевич, украинский шеф-повар.
Рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
Лаваш тонкий – 2 шт.
Яблоки – 400 г (3 шт.)
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 65 г
Конфитюр (варенье) – 6 ч. л.
Мед – 1 ст. л.
Корица – по вкусу
Пудра сахарная – по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежьте полукольцами яблоки. Поставьте греться сковороду со сливочным маслом. Обжарьте на умеренном огне яблоки. Добавьте конфитюр и корицу. Потомите 5-7 минут в своем соке.
Разогрейте духовку до 195 градусов. Смешайте яйцо с мягким сливочным маслом. Возьмите два круглых армянских лаваша, вылейте на него смесь яйца с маслом. Размажьте кисточкой.
Выложите начинку и заверните лаваши. Отправьте в духовку на 10–12 минут. Наш штрудель готов. Посыпьте его сахарной пудрой, когда он остынет.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com