Летний салат с дыней и хамоном для настоящих гурманов

Фото: из открытых источников

Если обычные овощные салаты уже надоели, пора попробовать сочетание, которое покорило гастроблогеров по всему миру. Сладкая дыня, сливочная бурата, нежное авокадо и ароматный хамон создают блюдо ресторанного уровня, которое легко приготовить дома.

Лето — лучшее время для кулинарных экспериментов. Именно сейчас хочется легких, сочных и в то же время эффектных блюд, которые не требуют много времени у плиты. Идеальный пример — салат с дыней, рецепт которого поделился фудблогер Эрик Лауэрта, соединивший сладкие фрукты, свежие овощи и деликатесные ингредиенты.

Рецепт

Ингредиенты

• дыня — 1 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• спелый авокадо — 1 шт.;
• бурата — 1 шарик;
• лайм — 1 шт.;
• хамон — несколько ломтиков;
• оливковое масло;
• сушеный орегано;
• соль;
• свежемолотый черный перец.

Приготовление

1. Очистите дыню от семян и кожуры, после чего нарежьте крупными кубиками или сформируйте шарики специальной ложкой — так салат будет выглядеть ещё эффектнее.
2. Огурец нарежьте тонкими кружочками или длинными полосками с помощью овощечистки.
3. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
4. На большую тарелку красиво выложите дыню, огурец и авокадо.
5. Посередине разместите шарик бураты, а сверху добавьте тонкие ломтики хамона.
6. Сбрызните салат соком лайма и оливковым маслом.
7. Посыпьте сушеным орегано, добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца.
8. Подавайте сразу после приготовления, пока овощи и фрукты остаются максимально сочными, а бурата — нежной и кремовой.

Секрет популярности этого блюда — в игре контрастов. Сладкая ароматная дыня прекрасно подчеркивает солоноватый вкус хамона, сливочная бурата придает нежность, авокадо делает салат более сытным, а лайм освежает каждый кусочек.