Маффины - удивительная и вкусная выпечка к чаю, кофе и другим напиткам, для приготовление которой вам понадобится до получаса.$CUT$ Сегодня в нашем материале рецепты приготовления невероятно вкусных и аппетитных маффинов с фруктами. Тесто для такого лакомства замешивается за считанные минуты, а результат просто потрясает. Попробуйте, такие маффины с фруктовой ноткой непременно понравятся и вам.
1. Шоколадные маффины с вишней
Ингредиенты:
мука пшеничная – 225 г;
молоко цельное – 55 мл;
разрыхлитель – 15 г;
сахар ванильный – 10-15 г;
куриные яйца среднего размера – 3 шт.;
сахарный песок – 185 г;
масло сливочное крестьянское – 185 г;
порошок какао – 95 г;
вишня без косточек – 220 г;
ликер или коньяк – 20 мл.
Приготовление:
Перетертое с сахарным песком сливочное масло смешиваем с немного взбитыми яйцами, просеянной мукой, порошком какао и разрыхлителем, а также добавляем к смеси ликер или коньяк, вливаем молоко и производим замес однородного без примеси комков теста.
Раскладываем его по предварительно промасленным формочкам для маффинов, заполняя их на две трети от общего объема, и сверху помещаем в каждую по три вишенки без косточек, притапливая их немного.
Для выпекания необходимо поместить формы в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выдержать в ней маффины в течение двадцати минут.
2. Маффины творожные с бананом
Ингредиенты:
мука просеянная – 240 г;
творог – 300 г;
разрыхлитель – 20 г;
сахар ванильный или ванилин – по вкусу;
куриные яйца среднего размера – 4 шт.;
сахарный песок – 240 г;
масло сливочное крестьянское – 125 г;
банановые плоды среднего размера – 2 шт.
Приготовление:
Творог соединяем с мягким маслом и смешиваем после этого с, взбитыми до пены с сахарным песком, яйцами.
После этого просеиваем в смесь муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем и вводим в готовое тесто очищенные и нарезанные на ломтики бананы.
Формочки с разложенным готовым тестом располагаем в горячей духовке и даем маффинам минут тридцать для выпекания при температуре 170 градусов.
3. Маффины с яблоками и корицей
Ингредиенты:
мука пшеничная – 155 г;
кефир любой жирности – 200 мл;
разрыхлитель – 20 г;
сахар ванильный или ванилин – по вкусу;
куриное яйцо среднего размера – 1 шт.;
сахарный песок – 120 г;
масло растительное – 45 мл;
корица молотая – 1 ч. ложка;
молотый мускатный орех – 1 щепотка;
яблоки среднего размера – 2 шт.
Приготовление:
Для приготовления маффинов по данному рецепту смешиваем сначала все сухие компоненты, добавляем к ним кефир и растительное маслице, вымешиваем тщательным образом и добавляем очищенные и нарезанные кубиками яблочки.
Теперь осталось только разложить тесто по промасленным формочкам и испечь изделия после этого в разогретой до 180 градусов духовке. Для этого потребуется времени в среднем от двадцати до тридцати минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com