Маффины с малиной в духовке: простой рецепт приготовления

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 26.07.2020 465

Рецепт быстрых малиновых кексов с ванилью

Маффины с малиной и ванилью – простая и вкусная домашняя выпечка, которую можно подать к чаю, кофе или какао. Они будут хороши и вместе со стаканом холодного молока.

Для выпечки подойдет замороженная малина. Просто дайте ей оттаять и слейте лишний сок.

Маффины с малиной и ванилью

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 259 ккал на 100 г

Ингредиенты:

4 яйца
100 г сливочного масла
120 г сахара
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
1,5 стакана малины

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахаром, ввести по одному яйцу, добавить ваниль и молоко.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Добавить ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить тесто в формы для маффинов с вложенными бумажными вкладышами.
Отправить в разогретую до 170-180 ºС духовку на 25-30 минут.
Готовые маффины остудить и подавать к столу, по желанию посыпав сахарной пудрой.