Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
09.03.2024
328
Для приготовления блюда можно использовать как целые тушки, так и филе.
Минтай с овощами и сметаной на сковороде станет отличным дополнением к любому гарниру: гречке, рису, картофельному пюре или тушеным овощам. Сметана придаст рыбе сочность и сливочный вкус. Для приготовления вам понадобятся минтай, лук, морковь, и сметана.
Рецепт
Ингредиенты:
- минтай 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- мука 3 ст. л.
- морковь 1 шт.
- сметана 300 г
- вода 1 ст.
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
Приготовление:
- Рыбу почистите, отрежьте плавники, выньте черную пленку из брюшка, вымойте и нарежьте на куски. Переложите в миску, добавьте соль, перец, чеснок. Перемешайте.
- Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон и переложите на тарелку.
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске соедините сметану, соль, перец, чеснок. Добавьте воду, одну столовую ложку муки. Перемешайте.
- Выложите рыбу на морковь с луком. Вылейте сметанную заливку и тушите на медленном огне при закрытой крышке 15 минут. Переложите на тарелку и подавайте к столу.
Для приготовления блюда можно использовать как целые тушки, так и филе.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|