Мойва в духовке: очень простой рецепт

Фото: из открытых источников

Рецепт хорош тем, что мойву предварительно не нужно чистить, стоять у плиты, следя за поджариванием, готовится она вместе с внутренностями и запекается в духовке.

Рыба получается золотистая и ароматная.

Рецепт

Ингредиенты:

• мойва 700 г
• соевый соус 1 ст. л.
• сахар 0,5 ст. л.
• приправа карри 2/3 ч. л.
• соль

Приготовление:

1. Мойву вымойте под проточной, холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. В миске соедините соевый соус, сахар, приправу карри, немного соли и перемешайте.
3. Выложите в эту смесь рыбу, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа.
4. Духовку заранее разогрейте до 90 градусов, включите конвекцию. На дно поставьте противень, застеленный фольгой, а рыбку выложите на решетку и запекайте 60 минут.