Рецепт хорош тем, что мойву предварительно не нужно чистить, стоять у плиты, следя за поджариванием, готовится она вместе с внутренностями и запекается в духовке.
Рыба получается золотистая и ароматная.
Рецепт
Ингредиенты:
мойва 700 г
соевый соус 1 ст. л.
сахар 0,5 ст. л.
приправа карри 2/3 ч. л.
соль
Приготовление:
Мойву вымойте под проточной, холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
В миске соедините соевый соус, сахар, приправу карри, немного соли и перемешайте.
Выложите в эту смесь рыбу, перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа.
Духовку заранее разогрейте до 90 градусов, включите конвекцию. На дно поставьте противень, застеленный фольгой, а рыбку выложите на решетку и запекайте 60 минут.
