Очень вкусный салат «Подсолнух»: правильный порядок слоев

Фото: из открытых источников

Сытный и аппетитный салат "Подсолнух" с чипсами красиво смотрится на любом празднике. Его рецепт очень гибкий и допускает добавление любых ингредиентов, даже ананасов или чернослива. Однако классический вариант содержит курицу, грибы и яйца. Ингредиенты выкладываются слоями и смазываются майонезом, а перед самой подачей вокруг салат выкладывают чипсы - "лепестки" подсолнуха.

Продукты можно убирать и заменять по своему усмотрению.

Салат "Подсолнух" классический с грибами и курицей

Ингредиенты:

• куриная грудка - 300 г;
• яйца - 4 шт.;
• шампиньоны - 300 г;
• лук - 1 шт.;
• сыр - 150 г;
• маслины без косточек - 100 г;
• подсолнечное масло - 1 стол. л.;
• майонез - 200 г;
• соль, перец по вкусу;
• чипсы для украшения.

Приготовление:

1. Перед приготовлением заранее отварите до готовности курицу (30 минут) и яйца (10 минут), оставьте остывать. Нарежьте мясо мелким кубиком, а на терке натрите сыр и яйца (белок и желток отдельно). Маслины нарежьте вдоль половинками.
2. Грибы промойте и нарежьте мелкими пластинами, лук - кубиком. Жарьте грибы вместе с луком на горячей сковороде с маслом примерно 5 минут. Допускается приготовление салата "Подсолнух" с грибами маринованными вместо жареных. Тогда этот шаг можно пропустить.

Выкладывайте салат "Подсолнух" слоями, смазанными майонезом:

• курица;
• жареные грибы с луком;
• натертые белки;
• сыр;
• желтки.

На последний слой выложите половинки маслин, как имитацию подсолнечных семечек. Готовый салат "Подсолнух" с курицей оставьте пропитаться в холодильнике 2-3 часа. Прямо перед подачей на стол украсьте бока блюда крупными чипсами. Не нужно делать это заранее, иначе чипсы размокнут.