Оладьи с зеленью и яйцом: быстрый рецепт

Фото: из открытых источников

Такие оладьи особенно оценят любители пирожков с яйцами и зеленым луком. Вкус напоминает пирожки, а делаются намного быстрее. 

Если у вас нет времени стоять у плиты, лепя пирожки, приготовьте их ленивый вариант. Для этого смешайте муку, кефир, яйца, лук зеленый, соду и обжарьте на растительном масле.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука 200 г
• кефир 2,5% 220 г
• яйцо 1 шт.
• сода 0,5 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• соль щепотка
• растительное масло
• яйца 2 шт.
• лук зеленый 40 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. В миске соедините кефир с содой. Добавьте яйцо, сахар, соль и всыпьте просеянную муку. Перемешайте. 
2. Яйца отварите вкрутую 10 минут. Охладите и очистите. Нарежьте мелко на кубики.
3. Лук вымойте, обсушите и измельчите. Добавьте нарезанные яйца, перец и соль. Соедините все с кефирным тестом и перемешайте.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне, обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или с соусом.