Пирог с ягодами в мультиварке (рецепт)

23.07.2015 1057 Dimitr

Узнай, как приготовить очень вкусный пирог с ягодами в мультиварке

Нежный нежирный пирог, в который можно класть любые ягоды — свежие или замороженные.

Лимонная цедра здесь обязательна, без нее получается совсем не то. Как приготовить такой пирог в мультиварке и что понадобится — читайте далее в рецепте.

Ингредиенты

Порций: 12

1 1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
2 ч.л. разрыхлителя (1 пакетик 10 г)
1/4 ч.л. соли
125 мл (1/2 стакана) сладкого йогурта (ванильного, ягодного или лимонного)
3 ст.л. растительного масла без запаха
цедра и сок половины лимона
2 яйца
1 стакан свежих или замороженных ягод

Способ приготовления

Подготовка: 15мин › Приготовление: 1ч › Общее время: 1ч15мин

Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавить йогурт, масло, цедру и сок от половины лимона. Яйца взбить вилкой в чашке и тоже добавить. Перемешать все до однородности и добавить ягоды. Дальше перемешать все, но очень осторожно.
Выложить тесто в мультиварку, кастрюльку можно слегка смазать маслом. Включить в режим Выпечка на 1 час. Открыть и проверить зубочисткой на готовность. Мне обычно хватает 1 часа. Верх будет бледноват, мне нравится и так, но можно перевернуть вверх тормашками, низ получается очень даже румяный.

Совет
Если хотите, можно добавить еще немного ягод поверх теста в мультиварке, чтобы верх получился "ягодный". Разрыхлитель можно заменить 1 ч.л. соды.

Приготовление в духовке
Если хотите, можно печь и в духовке, в небольшой круглой форме или форме для кексиков. Печь при температуре 180 С примерно 45 минут (проверить зубочисткой), кексики - минут 20.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com