Яркие и сладкие кексы для новогоднего стола получатся даже у новичков.
Кексы на молоке - один из самых популярных вариантов праздничной выпечки, ведь готовятся они просто и быстро, а получаются невероятно вкусными и оригинальными.
Новогодние капкейки - рецепт, проверенный временем
Ингредиенты:
для теста:
1,5 чашки муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя теста
1/4 чайной ложки соли
1/2 чашки масла (мягкого)
3/4 чашки сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чашки молока
для глазури:
200 г сливочного сыра (комнатной температуры)
1/2 чашки сливок
1 чашка сахарной пудры
Краситель для пищи (по желанию)
для украшения:
Цветная сахарная пудра
Кусочки шоколада
Изюм
Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов и подготовить бумажные формочки для кексов. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой большой миске взбить масло и сахар до получения мягкой и воздушной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
Добавить ванильный сахар и хорошо перемешать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты, чередуя с молоком. Наполнить формочки тестом на 2/3 объема и выпекать в духовке примерно 15-20 минут.
Проверить капкейки зубочисткой, воткнутой в центр капкейка - она должна выйти чистой.
Сделать глазурь: в миске взбить сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до получения однородной массы. По желанию добавить краситель.
После полного остывания капкейков, покрыть их глазурью. Посыпать цветной сахарной пудрой. Добавить изюм и кусочки шоколада сверху. Вуаля - яркие кексы с изюмом, шоколадом, сахарной пудрой готовы!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com