Постный салат с маринованными шампиньонами: простой рецепт

Фото: из открытых источников

Для этого овощного салата понадобится такой набор продуктов: отварной картофель, маринованные грибы, соленые огурцы и консервированный горошек.

Все ингредиенты салата отлично сочетаются между собой.

Рецепт

Ингредиенты

• картофель – 6 шт.
• соленые огурцы – 4 шт.
• горошек консервированный – 200 г
• маринованные шампиньоны – 200 г
• лук репчатый – 1 шт.
• черный перец молотый
• соль
• оливковое масло – для заправки
• зелень

Приготовление

1. Вымытый картофель отварите до готовности. Остудите, очистите.
2. Нарежьте кубиками картофель, грибы, огурцы и лук. Добавьте к нарезанным овощам горошек, соль, перец, оливковое масло. Перемешайте.
3. Посыпьте салат зеленью.