Просто и быстро: рецепт приготовления вкусных пирожков с мясом на сковороде

Фото: из открытых источников

Пирожки с мясом отлично подходят как закуска или перекус. Их удобно брать на обед на работу, ведь они вкусны как в горячем, так и холодном виде. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Готуємо смачно щодня".

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 500 г
• соль для теста - 0,5 ч.л
• вода горячая - 250 мл
• масло для теста - 2 ст.л
• куриный фарш - 500 г
• лук - 1 шт.
• масло для начинки - 1 ст.л

Способ приготовления

1. Чтобы замесить тесто, в миску просейте муку, добавьте соль, кипяток и размешайте ложкой. Затем добавьте растительное масло и вымесите тесто руками. Положите его в целлофановый пакет и дайте отдохнуть 30-40 минут.
2. Для начинки лук почистите и разрежьте пополам. Половину измельчите и обжарьте на растительном масле, а вторую половину пропустите через пресс.
3. В куриный фарш добавьте соль, специи для мяса, весь лук и хорошо перемешайте.
4. Тесто нужно разделить на 5 частей, каждую раскатайте в круглый корж. На середину выложите начинку, края теста соберите в центр и тщательно закрепите. Затем раскатайте скалкой в круглый пирожок.
5. Жарьте нужно на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны.